Общеизвестно, что в мире существует всего пять основных вкусов. Кислый, сладкий, горький, соленый и умами. Есть, конечно, еще масса различных привкусов, но базовый набор ограничивается этими пятью, а где-то и вовсе четырьмя, потому как умами в европейской культуре проходит под девизом «сомнительно, но окей». А что же с острыми блюдами, спросите вы, где же острый вкус?! А нигде! Нет никакого острого вкуса. Есть жгучий привкус и боль. Так уж устроен наш организм и так уж он реагирует на вещества, стимулирующие тепловые рецепторы. Так что номинально все любители огонька являются банальными мазохистами, но кто мы такие, чтобы осуждать, напротив, мы всегда рады подкинуть угля в эту топку!
Именно поэтому мы и создали сорт «Ля Томатина Острая», добавив в нее некоторое количество перца Carolina Reaper, который, на секундочку, считается самым острым перцем в мире. А еще этот перец ценится за невероятный фруктовый аромат и привкус, которым можно насладиться, если пробиться через капсаициновый шквал. Но не переживайте, мы сознательно сделали «Ля Томатину Острую» не настолько термоядерной, чтобы наутро вы мечтали уединиться в будуаре со снеговиком — все в рамках приличия, вполне себе бодряще и даже освежающе!